قطايف رمضان وصفة ناجحة من أول مرة, وصفة جد رائعة قدميها على الفطور في رمضان بحشوة لذيذة للغاية.
في محضرة الطعام نضيف السميد نطحنه قليلا يمكنك طحنه في الكبة حتى يصبح ناعم قليلاً.
نضيف كل المكونات التي ذكرناها سابقاً, ثم نخلطها مدة 30 ثانية. حتى يصبح قوامه مثل القوام الموضع في الفيديو فوق.
نغطيه ثم نتركه مدة 10 دقائق فقط.
في طاسة غير لاصقة نسخنها قليلا مدة 4 دقائق ثم نسكب المزيج على نار متوسطة حتى يتحمر ويثقب معنا.
نستمر بنفس الطريقة إلا أن ننتهي من كمية العجين, في حالة أن قوام العجين أصبح ثقيل نضيف قليل من الماء ثم نخلطه جيدا حتى يرجع لقوامه السائل.
يمكنك بعدها حشو القطايف بأي حشوات تريدين في الفيديو سوف ترين عدة طرق مقترحة لحشو القطايف سواء الملح والحلو.
