يحتوي البطيخ الأصفر على نسبة عالية من فيتامين أ والكاروتينوند، ما يجعله مفيداً لصحة العين، ويقلّل من مخاطر الاصابة بأمراض العيون المختلفة، وانّ تناول هذه الفاكهة بانتظام يحافظ على امداد الجسم بفيتامين س، وهو عنصر غذائي مهم لإبطاء حدوث اعتام عدسة العين. يعزّز البطيخ الأصفر من صحة الهضم، إذ انّ تناوله يبرد المعدة بفضل محتواه المائي العالي، ويوفر أيضاً الألياف اللازمة للحفاظ على صحة الهضم ومنع تقرحات الجهاز الهضمي، ويساعد البطيخ الأصفر في ادارة الوزن لأنه يحتوي على مركبات لها تأثير قمعي على الخلايا الدهنية والتي تتخصّص في تخزين الطاقة على شكل دهون بالاضافة الى ذلك يضمن محتواه العالي من الماء والألياف الشعور بالشبع دون الحاجة الى استهلاك الكثير من السعرات الحرارية، من هنا يعتبر البطيخ الأصفر طعاماً رائعاً، يجب تضمينه في نظامك الغذائي، اذ أردت الحفاظ على وزنك تحت السيطرة. ويعزّز البطيخ الأصفر وظيفة المناعة إذ انّ الفيتامين ب، الموجود فيه، يعزّز إنتاج الأجسام المضادة المسؤولة عن محاربة الميكروبات المنتجة للأمراض. يساعد الفيتامين ب، أيضاً في تكسير البروتينات حتى يمتصها الجسم بشكل أفضل. ويعتبر البطيخ الأصفر أيضاً مصدراً هاماً لفيتامين س الذين يحمي الجسم من الجذور الحرّة الضارة وبالتالي الاصابة بالعدوى، كما يحسّن من صحة القلب لغناه بحامض السيترولين وهو حامض اميني. يحافظ تناول السيترولين بانتظام على مستويات ضغط الدم ويحسّن الدورة الدمويّة، ما يساهم في تقوية وظائف القلب. ويقوي البطيخ الأصفر من صحة وظائف الكلي، إذ تحافظ الفاكهة على رطوبة الإنسان من خلال تلبية ما يصل الى 30 بالمائة من ما يحتاجه الإنسان من السوائل، مما يمنع احتمالية الإصابة بحصوات الكلي، كما انه يحتوي بكثرة على البوتاسيوم، وهو معدن رئيسي مطلوب للحفاظ على صحة الكلي. يساعد البطيخ الأصفر في منع السرطان، اذ تعتبر الكاروتينات، أي الصبغات التي تمنح البطيخ الأصفر لونه الأصفر المميّز، مركبات فعالة في مكافحة السرطان، وتشير الأبحاث الى انّ خطر الاصابة بالسرطان من المرجح أن يكون أقل بين أولئك الذين يستهلكون الفواكه بما في ذلك البطيخ الأصفر، ويخفّف من آلام العضلات والتعب جراء مساعدة السيترولين في تحسين الدورة الدموية.